El sabor en la ruta de Colón: Fragmentos y recetas de Canarias, Cuba, República Dominicana, Haití, Guadalupe, Puerto Rico, Jamaica, Trinidad y Venezuela
Partan con Col�n en su b�squeda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como �l en el Caribe. Vayan m�s all� del mar tenebroso y lean fragmentos de su Diario de Abordo. Emb�rquense hacia la m�s apasionante traves�a, la primera de ida y vuelta de ingredientes que cambiaron para siempre el paladar europeo y el de las tierras del Nuevo Continente. Trasladen, si lo desean, a sus cocinas m�s de 100 recetas de la cocina popular criolla, resultado de la mezcla de productos y maneras de hacer de ...
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Partan con Col�n en su b�squeda de una nueva ruta de las especias y queden encallados como �l en el Caribe. Vayan m�s all� del mar tenebroso y lean fragmentos de su Diario de Abordo. Emb�rquense hacia la m�s apasionante traves�a, la primera de ida y vuelta de ingredientes que cambiaron para siempre el paladar europeo y el de las tierras del Nuevo Continente. Trasladen, si lo desean, a sus cocinas m�s de 100 recetas de la cocina popular criolla, resultado de la mezcla de productos y maneras de hacer de muchos pueblos. Recetas aut�nticas, factibles hoy aqu�, con los productos que llegan a nuestros comercios. Inicien con el Almirante la ruta que les llevar� a conocer las mejores recetas de las islas Canarias, sigan hacia Cuba, Hait�, la Rep�blica Dominicana, Puerto Rico, Guadalupe, Trinidad y Jamaica y lleguen con �l a la Tierra Firme, y al sabor, de Venezuela.
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