Une �tude transversale a �t� men�e pour d�terminer les niveaux de r�sidus d'oxyt�tracycline et de sulfam�thazine et �valuer le respect des limites maximales de r�sidus dans la viande de boeuf provenant de certaines provinces de Zambie. 224 �chantillons ont �t� pr�lev�s dans des abattoirs des provinces du centre, de la ceinture de cuivre, de Lusaka et du sud. Les �chantillons ont �t� analys�s � l'aide de la chromatographie liquide � haute performance et d'un d�tecteur � barrettes ...
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Une �tude transversale a �t� men�e pour d�terminer les niveaux de r�sidus d'oxyt�tracycline et de sulfam�thazine et �valuer le respect des limites maximales de r�sidus dans la viande de boeuf provenant de certaines provinces de Zambie. 224 �chantillons ont �t� pr�lev�s dans des abattoirs des provinces du centre, de la ceinture de cuivre, de Lusaka et du sud. Les �chantillons ont �t� analys�s � l'aide de la chromatographie liquide � haute performance et d'un d�tecteur � barrettes de diodes. Les r�sultats ont montr� que 34,4 % (IC 95 %: 28,4-40,9) et 17,4 % (IC 95 %: 12,9-22,9) des �chantillons contenaient des r�sidus d'oxyt�tracycline (fourchette: 27,26-481,61 ng/g, moyenne = 199,6 � 46 ng/g) et de sulfam�thazine (fourchette: 11,92-259,98 ng/g, moyenne = 86,5 � 8,7 ng/g), respectivement.45 .5% et 12,8% des �chantillons contenaient des r�sidus d'oxyt�tracycline et de sulfam�thazine sup�rieurs � la LMR de la Commission du Codex Alimentarius. De m�me, 76,6 % et 33,3 % des �chantillons contenaient des r�sidus d'oxyt�tracycline et de sulfam�thazine sup�rieurs � la LMR de l'Union europ�enne. Les niveaux �lev�s de r�sidus d�tect�s sont dus au fait que les agriculteurs n'ont pas respect� les p�riodes de retrait des m�dicaments et constituent une menace pour le d�veloppement d'une r�sistance antimicrobienne chez les agents pathog�nes d'origine alimentaire et un risque pour la sant� humaine.
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Add this copy of Résidus d'oxytétracycline et de sulfaméthazine dans la to cart. $39.26, new condition, Sold by Ingram Customer Returns Center rated 5.0 out of 5 stars, ships from NV, USA, published 2024 by Editions Notre Savoir.
