Premiers organismes de la cha�ne alimentaire oc�anique, les microalgues et les cyanobact�ries sont des productrices essentielles d'oxyg�ne sur notre plan�te et des pi�ges � gaz carbonique. Sources traditionnelles de prot�ines alimentaires pour les populations azt�ques, africaines et asiatiques, elles ont acquis, pour certaines d'entre elles, un statut de super aliment. Les microalgues fait le point sur les caract�ristiques biologiques, �cologiques et biochimiques des microalgues et des cyanobact�ries ...
Read More
Premiers organismes de la cha�ne alimentaire oc�anique, les microalgues et les cyanobact�ries sont des productrices essentielles d'oxyg�ne sur notre plan�te et des pi�ges � gaz carbonique. Sources traditionnelles de prot�ines alimentaires pour les populations azt�ques, africaines et asiatiques, elles ont acquis, pour certaines d'entre elles, un statut de super aliment. Les microalgues fait le point sur les caract�ristiques biologiques, �cologiques et biochimiques des microalgues et des cyanobact�ries. V�ritables usines cellulaires produisant des substances d'int�r�t telles que des pigments originaux, des prot�ines et des polysaccharides dot�s d'activit�s biologiques, leur emploi couvre de nombreux secteurs de l'activit� humaine comme l'aquaculture, l'�levage des animaux de rente, l'agroalimentaire, la m�decine humaine et v�t�rinaire. Cet ouvrage pr�sente �galement leur mode de production, les proc�d�s de transformation qui leur sont appliqu�s, ainsi que les voies de valorisations traditionnelles et futures de cette ressource biologique. Sources de lipides et d'acides gras, les microalgues font notamment l'objet d'attention pour le d�veloppement de carburants verts tels que le biofuel.
Read Less
Add this copy of Les Microalgues to cart. $109.11, new condition, Sold by Paperbackshop rated 4.0 out of 5 stars, ships from Bensenville, IL, UNITED STATES, published 2021 by Iste Editions.
Add this copy of Les microalgues: De l'aliment du futur à l'usine to cart. $114.19, new condition, Sold by Ria Christie Books rated 5.0 out of 5 stars, ships from Uxbridge, MIDDLESEX, UNITED KINGDOM, published 2021 by Iste Editions.
