Apparu au d�but du si�cle pr�c�dent, le g�nie des proc�d�s est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la mati�re et de l'�nergie. Son succ�s ne se d�ment pas avec l'augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le d�veloppement rapide de nouvelles technologies comme l'intelligence artificielle ou de nouveaux besoins soci�taux (d�veloppement durable, r�chauffement climatique, �nergies renouvelables, environnement, etc.) ...
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Apparu au d�but du si�cle pr�c�dent, le g�nie des proc�d�s est devenu une discipline scientifique incontournable pour les industries de transformation de la mati�re et de l'�nergie. Son succ�s ne se d�ment pas avec l'augmentation exponentielle des techniques et des innovations. Le d�veloppement rapide de nouvelles technologies comme l'intelligence artificielle ou de nouveaux besoins soci�taux (d�veloppement durable, r�chauffement climatique, �nergies renouvelables, environnement, etc.) implique des �volutions qui doivent �tre prises en consid�ration dans le renouveau industriel. Ce second volume s'int�resse aux recherches men�es en g�nie des proc�d�s, partiellement occult�es par les sciences qui concourent � son d�veloppement. Les contraintes externes de cette science d'interface doivent �tre mises en regard avec des conservatismes divers, li�s au succ�s actuel et � la difficult� de la prise de risque en recherche.
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