Une ???tude transversale a ???t??? men???e pour d???terminer les niveaux de r???sidus d'oxyt???tracycline et de sulfam???thazine et ???valuer le respect des limites maximales de r???sidus dans la viande de boeuf provenant de certaines provinces de Zambie. 224 ???chantillons ont ???t??? pr???lev???s dans des abattoirs des provinces du centre, de la ceinture de cuivre, de Lusaka et du sud. Les ???chantillons ont ???t??? analys???s ??? l'aide de la chromatographie liquide ??? haute performance et d'un d???tecteur ??? barrettes ...
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Une ???tude transversale a ???t??? men???e pour d???terminer les niveaux de r???sidus d'oxyt???tracycline et de sulfam???thazine et ???valuer le respect des limites maximales de r???sidus dans la viande de boeuf provenant de certaines provinces de Zambie. 224 ???chantillons ont ???t??? pr???lev???s dans des abattoirs des provinces du centre, de la ceinture de cuivre, de Lusaka et du sud. Les ???chantillons ont ???t??? analys???s ??? l'aide de la chromatographie liquide ??? haute performance et d'un d???tecteur ??? barrettes de diodes. Les r???sultats ont montr??? que 34,4 % (IC 95 %: 28,4-40,9) et 17,4 % (IC 95 %: 12,9-22,9) des ???chantillons contenaient des r???sidus d'oxyt???tracycline (fourchette: 27,26-481,61 ng/g, moyenne = 199,6 ??? 46 ng/g) et de sulfam???thazine (fourchette: 11,92-259,98 ng/g, moyenne = 86,5 ??? 8,7 ng/g), respectivement.45 .5% et 12,8% des ???chantillons contenaient des r???sidus d'oxyt???tracycline et de sulfam???thazine sup???rieurs ??? la LMR de la Commission du Codex Alimentarius. De m???me, 76,6 % et 33,3 % des ???chantillons contenaient des r???sidus d'oxyt???tracycline et de sulfam???thazine sup???rieurs ??? la LMR de l'Union europ???enne. Les niveaux ???lev???s de r???sidus d???tect???s sont dus au fait que les agriculteurs n'ont pas respect??? les p???riodes de retrait des m???dicaments et constituent une menace pour le d???veloppement d'une r???sistance antimicrobienne chez les agents pathog???nes d'origine alimentaire et un risque pour la sant??? humaine.
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Add this copy of Résidus d'oxytétracycline et de sulfaméthazine dans la to cart. $39.26, new condition, Sold by Ingram Customer Returns Center rated 5.0 out of 5 stars, ships from NV, USA, published 2024 by Editions Notre Savoir.
