La cr???tica gastron???mica es el g???nero m???s importante del periodismo especializado en gastronom???a. La Cocina de la Cr???tica. Historia, Teor???a y Pr???ctica de la Cr???tica Gastron???mica como G???nero Period???stico profundiza en su estructura textual para objetivar por primera vez los criterios de an???lisis culinario que rigen en la cr???tica gastron???mica contempor???nea. Este manual quiere ser ???til al profesional del periodismo gastron???mico y al alumno de las facultades de Comunicaci???n; al estudiante de ...
Read More
La cr???tica gastron???mica es el g???nero m???s importante del periodismo especializado en gastronom???a. La Cocina de la Cr???tica. Historia, Teor???a y Pr???ctica de la Cr???tica Gastron???mica como G???nero Period???stico profundiza en su estructura textual para objetivar por primera vez los criterios de an???lisis culinario que rigen en la cr???tica gastron???mica contempor???nea. Este manual quiere ser ???til al profesional del periodismo gastron???mico y al alumno de las facultades de Comunicaci???n; al estudiante de Hosteler???a y Turismo, as??? como al profesional de la cocina y la restauraci???n, pues a todos interesa conocer qu??? valores va a apreciar el cr???tico a la hora de enjuiciar sus platos. Por el car???cter divulgativo con que est??? escrito, agradar??? adem???s a los aficionados a la lectura y la buena mesa en general.
Read Less
Add this copy of La Cocina De La Crítica: Historia, Teoría Y Práctica De to cart. $23.09, like new condition, Sold by Redux Books rated 5.0 out of 5 stars, ships from Wyoming, MI, UNITED STATES, published 2013 by CreateSpace Independent Publishing Platform.
Choose your shipping method in Checkout. Costs may vary based on destination.
Seller's Description:
Like New. Size: 6x0x9; APPEARS UNREAD. Paperback. Covers show minimal shelving wear, otherwise an UNBLEMISHED copy.; 100% Satisfaction Guaranteed! Ships same or next business day!
Add this copy of La Cocina de la Crítica: Historia, Teoría y Práctica de to cart. $23.34, new condition, Sold by Ingram Customer Returns Center rated 5.0 out of 5 stars, ships from NV, USA, published 2013 by Createspace Independent Publishing Platform.
Add this copy of La Cocina De La Crítica: Historia, Teoría Y Práctica De to cart. $53.13, good condition, Sold by Bonita rated 4.0 out of 5 stars, ships from Newport Coast, CA, UNITED STATES, published 2013 by CreateSpace Independent Publis.
Add this copy of La Cocina De La Crítica: Historia, Teoría Y Práctica De to cart. $86.19, new condition, Sold by Bonita rated 4.0 out of 5 stars, ships from Newport Coast, CA, UNITED STATES, published 2013 by CreateSpace Independent Publis.
