Escrita por primera vez hace 20 a�os por una de las autoridades m�s reconocidas en medicina preventiva, el Dr. David Katz, Nutrici�n m�dica es el libro que todo m�dico y profesional de la salud de cualquier nivel necesita para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz. Tambi�n ofrece la opci�n, al estudiante de medicina, al especialista en formaci�n y al m�dico internista, de conocer a fondo el metabolismo de los componentes nutricionales m�s importantes, as� como su influencia en ...
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Escrita por primera vez hace 20 a�os por una de las autoridades m�s reconocidas en medicina preventiva, el Dr. David Katz, Nutrici�n m�dica es el libro que todo m�dico y profesional de la salud de cualquier nivel necesita para ofrecer a sus pacientes un asesoramiento nutricional eficaz. Tambi�n ofrece la opci�n, al estudiante de medicina, al especialista en formaci�n y al m�dico internista, de conocer a fondo el metabolismo de los componentes nutricionales m�s importantes, as� como su influencia en diferentes situaciones cl�nicas. La obra, por primera vez redactada en colaboraci�n con otros autores de referencia, sigue siendo un manual pr�ctico, con un enfoque continuo en la importancia de la nutrici�n tanto en la salud como en la enfermedad. El texto se basa en tres premisas principales: relevancia cl�nica, con material ofrecido v�lido para el m�dico que interact�a con un paciente; consistencia de aplicaci�n, con pautas uniformes que puedan aplicarse de manera universal para promover la salud; y evidencia cient�fica, con los datos m�s actuales y consensuados por expertos. Para este cometido se ha contado con la participaci�n de importantes colaboradores con experiencias variadas en educaci�n m�dica, nutrici�n m�dica, diet�tica, salud p�blica, epidemiolog�a nutricional y medicina preventiva. La obra se organiza en siete secciones: metabolismo de los nutrimentos de importancia cl�nica, tratamiento nutricional en la pr�ctica cl�nica, aspectos especiales de la nutrici�n cl�nica, alimentaci�n y promoci�n de la salud, principios del asesoramiento alimentario eficaz, temas contempor�neos sobre nutrici�n y, por �ltimo, ap�ndices y materiales de consulta.
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