Add this copy of Erlaubt-Verboten in Gastronomie Und to cart. $183.99, very good condition, Sold by LLU- BOOKSERVICE ANTIQUARIAN rated 1.0 out of 5 stars, ships from Wahlstedt, S-H, GERMANY, published by Deutscher Fachverlag.
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Very good. Das seit vielen Jahren in der Branche geschätzte Buch "Erlaubt-Verboten in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung" wurde für die 10. Auflage wiederum erweitert und aktualisiert. Es vermittelt Gastronomen und den Verantwortlichen in der Gemeinschaftsverpflegung die Grundlagen des Lebensmittelrechts für die tägliche Praxis.
