O s�dio � um mineral importante que desempenha muitas fun��es essenciais em seu corpo. � encontrado naturalmente em alimentos como ovos e vegetais e tamb�m � um componente principal do sal de cozinha (cloreto de s�dio). Embora seja vital para a sa�de, o s�dio na dieta �s vezes � limitado em certas circunst�ncias. Por exemplo, uma dieta com baixo teor de s�dio � comumente prescrita para pessoas com certas condi��es m�dicas, incluindo insufici�ncia card�aca, press�o alta e doenï¿ ...
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O s�dio � um mineral importante que desempenha muitas fun��es essenciais em seu corpo. � encontrado naturalmente em alimentos como ovos e vegetais e tamb�m � um componente principal do sal de cozinha (cloreto de s�dio). Embora seja vital para a sa�de, o s�dio na dieta �s vezes � limitado em certas circunst�ncias. Por exemplo, uma dieta com baixo teor de s�dio � comumente prescrita para pessoas com certas condi��es m�dicas, incluindo insufici�ncia card�aca, press�o alta e doen�a renal. Como este mineral � vital para a vida, seus rins regulam rigidamente seus n�veis com base na concentra��o de fluidos corporais O s�dio � encontrado na maioria dos alimentos que voc� ingere - embora alimentos integrais como vegetais, frutas e aves contenham quantidades muito menores. Alimentos de origem vegetal, como produtos frescos, geralmente t�m menos s�dio do que alimentos de origem animal, como carne e latic�nios. O s�dio � mais concentrado em alimentos processados e embalados como batatas fritas, jantares congelados e fast food, onde o sal � adicionado durante o processamento para real�ar o sabor. Como regra geral para uma dieta com baixo teor de s�dio, a ingest�o de s�dio � geralmente mantida em menos de 2 gramas por dia Diretrizes e dicas: Use suco de lim�o como substituto do sal. Cozinhe com ervas frescas em vez de sal. Use sucos c�tricos e azeite de oliva como molho de salada brilhante e picante. Lanche em nozes sem sal polvilhadas com uma mistura de ervas. Fa�a uma sopa caseira temperada com alho e gengibre. Use mais produtos frescos em suas refei��es e lanches.
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