"Tambi�n yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confiter�a de Toledo o una r�pida alusi�n a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en busca de caracoles borgo�ones. En fin, �ste no es un libro de tesis ni de disertaciones. Este libro s�lo se destina a gente de honrada naturaleza capaz de apreciar el arte del buen comer."
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"Tambi�n yo he pagado mi tributo al arte de cocina y bodega: ya un poema sobre la confiter�a de Toledo o una r�pida alusi�n a las sevillanas y murillescas yemas de San Leandro; y hasta he dejado noticia de mis andanzas en busca de caracoles borgo�ones. En fin, �ste no es un libro de tesis ni de disertaciones. Este libro s�lo se destina a gente de honrada naturaleza capaz de apreciar el arte del buen comer."
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