Superbe nouvelle ???dition de Ma Cuisine, plus large ( 18cm/25cm), Format 2 colonnes et un index de toutes les recettes en fin de livre. L'auteur L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz ??? Paris, concepteur de recettes mythiques comme la cr???pe Suzette ou la p???che Melba, il a r???uni dans ce livre de r???f???rence plus de 2000 recettes fondamentales de la cuisine fran???aise. Un classique, autant pour les professionnels que ...
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Superbe nouvelle ???dition de Ma Cuisine, plus large ( 18cm/25cm), Format 2 colonnes et un index de toutes les recettes en fin de livre. L'auteur L'incroyable destin du roi des cuisiniers. Auguste Escoffier est l'inventeur d'un nombre incroyable de plats. Premier chef du Ritz ??? Paris, concepteur de recettes mythiques comme la cr???pe Suzette ou la p???che Melba, il a r???uni dans ce livre de r???f???rence plus de 2000 recettes fondamentales de la cuisine fran???aise. Un classique, autant pour les professionnels que les amateurs.
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