De vuelta al fog???n. Descubriendo el calor de hogar en pandemia constituye la experiencia vivida por Eslania Carri???n durante los meses de cuarentena absoluta en el Per???. En la obra su autora reflexiona sobre la vida, lo que implican los quehaceres hogare???os en la sociedad moderna y la riqueza que tiene el Per??? en cuanto a alimentos y recetas.De vuelta al fog???n. Descubriendo el calor de hogar en pandemia es una atractiva invitaci???n a redescubrirnos a trav???s de la cocina de una manera simple y saludable. ...
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De vuelta al fog???n. Descubriendo el calor de hogar en pandemia constituye la experiencia vivida por Eslania Carri???n durante los meses de cuarentena absoluta en el Per???. En la obra su autora reflexiona sobre la vida, lo que implican los quehaceres hogare???os en la sociedad moderna y la riqueza que tiene el Per??? en cuanto a alimentos y recetas.De vuelta al fog???n. Descubriendo el calor de hogar en pandemia es una atractiva invitaci???n a redescubrirnos a trav???s de la cocina de una manera simple y saludable. Eslania, con su entusiasmo y optimismo, nos invita y conecta con lo b???sico: la familia y la cocina. A trav???s de su escritura nos ense???a a valorar nuestros sabores ancestrales.Este libro es una invitaci???n a desempolvar recetas y delantales. Su autora nos lleva a ponderar nuevamente lo b???sico, la naturaleza y los regalos que diariamente nos da. De vuelta al fog???n es una tremenda convocatoria para hacer de la cocina nuestra aliada, nuestra amiga, nuestra c???mplice. Nos invita a perderle el miedo a los cuchillos, a descubrir nuestras habilidades y sacar al chef que todos llevamos dentro. A trav???s de sus historias nos hace viajar y descubrir nuevos sabores, a redescubrir otros olvidados y, tambi???n, a rememorar sabores de anta???o, de nuestras abuelas o bisabuelas, sentirlas cerca otra vez, sentir que siguen con nosotros, viviendo en cada platillo que nos hemos atrevido a preparar.Gianina GomezChicago, Estados Unidos.Cooking with Gia-Chef Gia
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