Les hydrates de carbone sont les biomol???cules les plus abondantes dans la nature, ayant ??? la fois des fonctions structurelles et de r???serve d'???nergie. L'alimentation des ruminants repose sur l'utilisation de fourrages contenant des hydrates de carbone fibreux (h???micellulose, cellulose et lignine). En raison de leur haute teneur ???nerg???tique, les hydrates de carbone sont les principaux fournisseurs d'???nergie des mammif???res. Les ruminants ont d???velopp??? une relation symbiotique avec les micro-organismes, ...
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Les hydrates de carbone sont les biomol???cules les plus abondantes dans la nature, ayant ??? la fois des fonctions structurelles et de r???serve d'???nergie. L'alimentation des ruminants repose sur l'utilisation de fourrages contenant des hydrates de carbone fibreux (h???micellulose, cellulose et lignine). En raison de leur haute teneur ???nerg???tique, les hydrates de carbone sont les principaux fournisseurs d'???nergie des mammif???res. Les ruminants ont d???velopp??? une relation symbiotique avec les micro-organismes, ce qui leur a permis d'utiliser les hydrates de carbone fibreux comme source d'???nergie, ??? la fois pour leur entretien et pour g???n???rer des produits animaux.
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