zum Handbuch der K???ltetechnik (In zw???lf B???nden) lIerausgegeben von Prof. Dr.-lng. Dr. phi!. nato h. c. Dr. sc. agr. h. c. R. Plank, Karlsruhe Die K???ltetechnik erscheint dem Au???enstehenden als ein enges Teilgebiet des Maschinenbaues, und in diesem Sinne wird sie auch meist an Technischen Hoch- schulen gelehrt. Oft sieht man in ihr sogar nur ein Anwendungsbeispiel der technischen Thermodynamik. Ihren vollen Umfang und ihre gro???e wirtschaft- liche Bedeutung erkennt man erst, wenn man sich nicht nur mit der ...
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zum Handbuch der K???ltetechnik (In zw???lf B???nden) lIerausgegeben von Prof. Dr.-lng. Dr. phi!. nato h. c. Dr. sc. agr. h. c. R. Plank, Karlsruhe Die K???ltetechnik erscheint dem Au???enstehenden als ein enges Teilgebiet des Maschinenbaues, und in diesem Sinne wird sie auch meist an Technischen Hoch- schulen gelehrt. Oft sieht man in ihr sogar nur ein Anwendungsbeispiel der technischen Thermodynamik. Ihren vollen Umfang und ihre gro???e wirtschaft- liche Bedeutung erkennt man erst, wenn man sich nicht nur mit der Erzeugung tiefer Temperaturen befa???t, sondern auch deren zahlreiche Anwendungsm???glich- keiten betrachtet. Ein die gesamte K???ltetechnik umfassendes Handbuch, das, mit wissenschaft- licher Strenge und den Bed???rfnissen der Praxis Rechnung tragend, dieses weit- verzweigte Gebiet behandelt, ist bisher nicht geschrieben worden. Es l??????t sich auch nicht in einen einzigen, noch so dicken Band fassen und kann nicht von einem Verfasser bew???ltigt werden. Der Herausgeber und der Verlag wollen durch das vorliegende Werk, das zw???lf B???nde von je rund 400 bis 500 Seiten umfassen soll, eine vorhandene L???cke in der technischen Weltliteratur schlie???en. In den verschiedenen L???ndern sind zahlreiche Lehrb???cher der K???ltetechnik erschienen, von denen manche in vor- z???glicher Weise einzelne Teilgebiete darstellen, wie z. B. den K???ltemaschinen- bau, die Klimatechnik, das Transportwesen, die Lebensmittelfrischhaltung u. a. Keines dieser Werke setzte sich aber das Ziel, den K???lteingenieur in umfassender und vertiefter Weise in die Gesamtheit seines Aufgabenbereiches einzuf???hren.
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