En r???sum???, l'objectif de ce travail a ???t??? atteint en s???parant avec succ???s la phycocyanine de la spiruline et en l'encapsulant dans des nanoparticules de chitosane. L'efficacit??? des caract???ristiques antioxydantes et antibact???riennes des nanoparticules de phycocyanine a ensuite ???t??? ???valu???e. Selon nos donn???es, les nanoparticules pr???sentent un potentiel significatif d'action antioxydante et antibact???rienne. En outre, on a constat??? que les nanoparticules ???taient plus actives que l'extrait brut ...
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En r???sum???, l'objectif de ce travail a ???t??? atteint en s???parant avec succ???s la phycocyanine de la spiruline et en l'encapsulant dans des nanoparticules de chitosane. L'efficacit??? des caract???ristiques antioxydantes et antibact???riennes des nanoparticules de phycocyanine a ensuite ???t??? ???valu???e. Selon nos donn???es, les nanoparticules pr???sentent un potentiel significatif d'action antioxydante et antibact???rienne. En outre, on a constat??? que les nanoparticules ???taient plus actives que l'extrait brut de phycocyanine, ce qui indique que la technique de formulation ???tait efficace.L'examen des nanoparticules de phycocyanine ??? l'aide de techniques telles que la microscopie ???lectronique ??? transmission, la diffusion dynamique de la lumi???re et la spectroscopie infrarouge ??? transform???e de Fourier a permis d'obtenir des informations pr???cieuses sur les propri???t???s physicochimiques des nanoparticules. Selon les r???sultats, les nanoparticules ???taient sph???riques, leur taille variait de 80 ??? 120 nm et leur potentiel z???ta ???tait de -30 mV. L'analyse FTIR a d???montr??? de mani???re concluante que le chitosane ???tait inclus dans la formulation des nanoparticules.
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