1.1 Allgemeines In der Str???mungslehre befassen wir uns mit der Mechanik fluider Medien (Fl???ssigkeiten und Gase). Dabei verstehen wir unter fluiden Medien Stoffe, die einer Scherbeanspruchung, und sei sie noch so klein, stets durch Bewegung nachgeben. Im Ruhezustand k???nnen fluide Medien nur Normalspannungen ???ber tragen. Die "klassische" Technische Str???mungslehre betrifft im wesent lichen fluide Medien, deren Widerstand gegen???ber einer Scher beanspruchung entweder verschwindend klein ist ("ideale Fluide") oder ...
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1.1 Allgemeines In der Str???mungslehre befassen wir uns mit der Mechanik fluider Medien (Fl???ssigkeiten und Gase). Dabei verstehen wir unter fluiden Medien Stoffe, die einer Scherbeanspruchung, und sei sie noch so klein, stets durch Bewegung nachgeben. Im Ruhezustand k???nnen fluide Medien nur Normalspannungen ???ber tragen. Die "klassische" Technische Str???mungslehre betrifft im wesent lichen fluide Medien, deren Widerstand gegen???ber einer Scher beanspruchung entweder verschwindend klein ist ("ideale Fluide") oder z???he Medien, deren Widerstand sich proportional zur Schergeschwindigkeit verh???lt ("Newtonsche Medien"). Ber???cksichtigt man dieses Flie???verhalten in der Bewegungs gleichung, so erh???lt man im Fall idealer Fluide die Eulersche, im Fall der newtonschen Fluide die Navier-Stokesschen Glei chungen. F???r bestimmte, mehr oder weniger einfache Str???mungs f???lle sind analytische L???sungen dieser Gleichungen bekannt. Nun hat man es in den technischen Anwendungen, insbesondere in der Verfahrenstechnik, h???ufig mit z???hen Fluiden zu tun, deren Flie???verhalten in oft komplizierter Weise von der einfachen, das newtonsche Fluid charakterisierenden Proportionalit???t zwischen Scherspannung und Schergeschwindigkeit abweicht. Das Flie???verhalten solcher Medien hei???t ganz allgemein "nicht newtonisch"; man spricht dann von nicht-newtonschen Fluiden. Dazu geh???ren Polymerschmelzen, Polymerl???sungen, Glasschmelzen, Farben, Lacke, Elastomere, Wachse, ???le, Fette sowie vielerlei Emulsionen und Suspensionen. Besonderes Interesse gilt in neuerer Zeit biologischen Fl???ssigkeiten, wie z.B. Blut, Gelenkfl???ssigkeiten, Sputum, Proteinl???sungen.
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