En diversas industrias de procesamiento de materiales, tales como la qu???mica, farmac???utica o alimentaria, se manejan sistemas bif???sicos o multif???sicos que requieren separar sus componentes. Ya sea que se trate de una mezcla de s???lidos o de una suspensi???n s???lido-fluido, las operaciones industriales para recuperar en la forma m???s pura un precipitado o un clarificado son numerosas. El presente texto constituye un tratado sobre las t???cnicas de separaci???n industriales, en las que se utilizan fuerzas mec?? ...
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En diversas industrias de procesamiento de materiales, tales como la qu???mica, farmac???utica o alimentaria, se manejan sistemas bif???sicos o multif???sicos que requieren separar sus componentes. Ya sea que se trate de una mezcla de s???lidos o de una suspensi???n s???lido-fluido, las operaciones industriales para recuperar en la forma m???s pura un precipitado o un clarificado son numerosas. El presente texto constituye un tratado sobre las t???cnicas de separaci???n industriales, en las que se utilizan fuerzas mec???nicas para segregar una o m???s fases de suspensiones, licores de proceso, lodos de efluentes, etc. Las operaciones que aborda el texto son aquellas que se llevan a cabo utilizando equipos tales como tamices, tanques de sedimentaci???n, centr???fugas o filtros. Se estudian las propiedades de los componentes de los fluidos multif???sicos, tales como comportamiento de part???culas en el seno de un fluido o reolog???a se suspensiones de diversas concentraciones, para pasar a abordar las operaciones de separaci???n de mezclas s???lidas, sistemas s???lido-gas y sistemas s???lido-l???quido. El texto puede ser ???til para estudiantes o docentes de educaci???n superior y para ingenieros de proceso.
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