Cosa mangia l'America nell'era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei flussi ??? chiara: l'hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra cultura del cibo. Se per noi gli spaghetti sono intoccabili e la pizza continua a essere il pi??? gettonato tra i fast food , ??? comunque vero che le giovani generazioni sentono irresistibile il richiamo del cibo made in ...
Read More
Cosa mangia l'America nell'era moderna? Probabilmente molte delle cose che mangeremo anche noi nel prossimo futuro. Ormai la dinamica dei flussi ??? chiara: l'hamburger e la Coca Cola sono solo i simboli di un modello di consumo che, con diverse sfaccettature, ha definitivamente contaminato la nostra cultura del cibo. Se per noi gli spaghetti sono intoccabili e la pizza continua a essere il pi??? gettonato tra i fast food , ??? comunque vero che le giovani generazioni sentono irresistibile il richiamo del cibo made in USA . All'insegna dell'intercultura e del mercato globale, ci troveremo sempre di pi??? a fare i conti con prodotti per noi alieni come i Marshmallow (le famose caramelle spugnose a forma di cilindretto), magari in versioni addomesticate per sposarsi meglio con il gusto mediterraneo. Del resto il Parmigiano Reggiano e lo Speck dell'Alto Adige negli hamburger di McDonald's sono gi??? una realt??? ed ??? un dato di fatto che i banchi del supermercato si arricchiscano ogni giorno di nuove proposte sempre pi??? tecnologiche. Le "patatine" che hanno l'aspetto e il sapore del bacon (senza averlo mai visto nemmeno da lontano) sono dei must dell'happy hour, cos??? come prosegue il successo degli energy drink dal gusto dubbio e delle gomme americane (per l'appunto...) che frizzano. Pagina dopo pagina, questo libro ci introduce in un mondo diverso ma certamente affascinante, dove si scopre che il cibo pu??? avere dimensioni e significati differenti da quelli che gli attribuiamo abitualmente. Oltre il piacere, oltre il nutrimento, diventa gioco, ricerca tecnologica, sfida scientifica, desiderio di stupire e di distinguersi... Arricchito da informazioni inattese e uno humour sorprendente, Sai cosa mangi? approfondisce in maniera dettagliata e avvincente non solo come la scienza ??? presente nei nostri pasti quotidiani, ma anche quali sono i principi scientifici sottostanti aidiversi alimenti che ogni giorno mangiamo.
Read Less
Add this copy of Sai Cosa Mangi?: La Scienza del Cibo to cart. $14.14, new condition, Sold by Ingram Customer Returns Center rated 5.0 out of 5 stars, ships from NV, USA, published 2009 by Springer.
Add this copy of Sai Cosa Mangi? : La Scienza Del Cibo (I Blu) (Italian to cart. $18.87, very good condition, Sold by Ebooksweb rated 3.0 out of 5 stars, ships from Bensalem, PA, UNITED STATES, published 2009 by Springer.
Add this copy of Sai Cosa Mangi? : La Scienza Del Cibo (I Blu) (Italian to cart. $20.74, like new condition, Sold by Ebooksweb rated 3.0 out of 5 stars, ships from Bensalem, PA, UNITED STATES, published 2009 by Springer.
Add this copy of Sai Cosa Mangi? : La Scienza Del Cibo (I Blu) (Italian to cart. $20.99, new condition, Sold by Ebooksweb rated 3.0 out of 5 stars, ships from Bensalem, PA, UNITED STATES, published 2009 by Springer.
