Hormone, Antibiotika, Prionen - was noch steckt in unserer Nahrung, was wir nicht sehen konnen? Lebensmittel konnen Radioaktivitat aus naturlichen und kunstlichen Quellen enthalten. Welchen Einfluss haben heute die Atomversuche der Gromachte, die Reaktorkatastrophe von Tschernobyl oder der Betrieb von Kernkraftwerken auf die gesundheitliche Qualitat der Lebensmittel? Welche neuen Aspekte dieses Themas sind durch weltweite terroristische Bedrohungen akut geworden? Der langjahrige Leiter der Bundesforschungsanstalt fur ...
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Hormone, Antibiotika, Prionen - was noch steckt in unserer Nahrung, was wir nicht sehen konnen? Lebensmittel konnen Radioaktivitat aus naturlichen und kunstlichen Quellen enthalten. Welchen Einfluss haben heute die Atomversuche der Gromachte, die Reaktorkatastrophe von Tschernobyl oder der Betrieb von Kernkraftwerken auf die gesundheitliche Qualitat der Lebensmittel? Welche neuen Aspekte dieses Themas sind durch weltweite terroristische Bedrohungen akut geworden? Der langjahrige Leiter der Bundesforschungsanstalt fur Ernahrung und ihrer "Leitstelle zur uberwachung der Umweltradioaktivitat in Lebensmitteln," Prof. Dr. Diehl, beantwortet in diesem verstandlich geschriebenen Buch alle Fragen zur Radioaktivitat in Lebensmitteln, zu radioaktiven Elementen und ihrem Weg in die Nahrung. Er erklart, wie die Kontamination von Lebensmitteln uberwacht wird, wo Radionuklide auch genutzt werden konnen, welche Moglichkeiten zur Dekontamination es gibt und welchen Einfluss die in Lebensmitteln vorhandene Radioaktivitat uberhaupt auf den Menschen haben kann. Informativ und interessant werden zunachst die Grundlagen zur Radioaktivitat vermittelt, von der Entdeckung der ersten Strahleneffekte durch Konrad Rontgen, Henry Becquerel und Marie Curie uber die Beschreibung von Radionukliden und ihrer Eigenschaften, bis zu den heute gultigen Strahlenschutzgrenzwerten. So wird das Buch nicht nur zum unverzichtbaren Grundlagenwerk fur jeden Strahlenschutzbeauftragten, Lebensmittelchemiker, Umweltbeauftragten und Verbraucherschutzer, sondern auch fur Mediziner, Apotheker, Journalisten und jeden, der sich fundiert uber dieses lange vernachlassigte Thema informieren mochte.
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Add this copy of Radioaktivität in Lebensmitteln Von Johannes F. Diehl to cart. $457.09, very good condition, Sold by LLU- BOOKSERVICE ANTIQUARIAN rated 5.0 out of 5 stars, ships from Wahlstedt, S-H, GERMANY, published by Wiley-VCH.
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Very good in very good dust jacket. Der langjährige Vorsitzende der "Leitstelle zur Überwachung der Umweltradioaktivität in Lebensmitteln" der Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Prof. Dr. Diehl, beantwortet in diesem verständlich geschriebenen Buch alle Fragen zur Radioaktivität in Lebensmitteln und macht es damit zur unverzichtbaren Informationsquelle für jeden, der sich mit Lebensmittelqualität beschäftigt. Hormone, Antibiotika, Prionen-was noch steckt in unserer Nahrung, was wir nicht sehen können? Lebensmittel können aus natürlichen und künstlichen Quellen verstrahlt sein. Welche Bedeutung haben heute die Reaktorkatastrophe von Tschernobyl, die Atomversuche der Großmächte oder Atomkraftwerke mit ihren Endlagern und Transporten? Der langjährige Vorsitzende der "Leitstelle zur Überwachung der Umweltradioaktivität in Lebensmitteln" der Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Prof. Dr. Diehl, beantwortet in diesem verständlich geschriebenen Buch alle Fragen zur Radioaktivität in Lebensmitteln, zu den Strahlungsquellen und dem Weg der Strahlung in die Nahrung. Er erklärt, wie die Kontamination von Lebensmitteln überwacht wird, wo sie z. T. auch genutzt werden kann, welche Möglichkeiten zur Minimierung oder Dekontamination es gibt und auch, welchen Einfluß verstrahlte Lebensmittel überhaupt auf den Menschen haben können. Informativ und interessant werden zunächst die Grundlagen zur Radioaktivität vermittelt, von der Entdeckung der ersten Strahleneffekte durch Konrad Röntgen, Marie Curie und Bequerel über die Beschreibung von Isotopen, bis zu den heute gültigen Strahlenschutzgrenzwerten. So wird das Buch nicht nur zum unverzichtbaren Grundlagenwerk für jeden Strahlenschutzbeauftragten, Lebensmittelchemiker, Umweltbeauftragten und Verbraucherschützer, sondern auch für Mediziner, Apotheker, Journalisten und jeden, der sich fundiert über dieses lange vernachlässigte Thema informieren möchte.