La pertinence du th???me actuel de la monographie est li???e au fait que le probl???me du traitement des cargaisons et du transport des produits ??? base de fruits et l???gumes pour les grandes villes exige une solution rapide et optimale. La continuit??? de l'approvisionnement de la population en fruits et l???gumes frais locaux tout au long de l'ann???e d???pend largement de sa r???alisation.L'objectif de cette monographie est d'???tudier les sp???cificit???s de l'organisation des processus technologiques de traitement ...
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La pertinence du th???me actuel de la monographie est li???e au fait que le probl???me du traitement des cargaisons et du transport des produits ??? base de fruits et l???gumes pour les grandes villes exige une solution rapide et optimale. La continuit??? de l'approvisionnement de la population en fruits et l???gumes frais locaux tout au long de l'ann???e d???pend largement de sa r???alisation.L'objectif de cette monographie est d'???tudier les sp???cificit???s de l'organisation des processus technologiques de traitement des cargaisons dans les terminaux et la cr???ation de terminaux d'assemblage et de distribution sur cette base.
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