Avec la creation des Marquis, Laduree a l esprit chocolat ! Dans cet ouvrage, des recettes de bonbons, de gateaux et patisseries au chocolat, mais aussi l histoire de ce produit, sa fabrication, sa degustation au fil des siecles, toutes les saveurs et les bienfaits de cette substance magique, les accords et les compositions autour du chocolat."
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Avec la creation des Marquis, Laduree a l esprit chocolat ! Dans cet ouvrage, des recettes de bonbons, de gateaux et patisseries au chocolat, mais aussi l histoire de ce produit, sa fabrication, sa degustation au fil des siecles, toutes les saveurs et les bienfaits de cette substance magique, les accords et les compositions autour du chocolat."
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