"Je rappelle dans cet ouvrage un grand nombre de vieilles et excellentes choses qui ???taient autrefois fort en honneur dans les grandes maisons et qui n'auraient jamais d??? ???tre oubli???es, telles que tourtes aux ???pinards, aux rognons, ??? la moelle, flans de fruits au riz, et autres pr???parations tomb???es en d???su???tude. Je suis persuad??? que, si quelques bonnes maisons de p???tisserie voulaient les faire revivre, la faveur du public encouragerait leur tentative. Ce n'est pas fermer la porte au progr???s que de ...
Read More
"Je rappelle dans cet ouvrage un grand nombre de vieilles et excellentes choses qui ???taient autrefois fort en honneur dans les grandes maisons et qui n'auraient jamais d??? ???tre oubli???es, telles que tourtes aux ???pinards, aux rognons, ??? la moelle, flans de fruits au riz, et autres pr???parations tomb???es en d???su???tude. Je suis persuad??? que, si quelques bonnes maisons de p???tisserie voulaient les faire revivre, la faveur du public encouragerait leur tentative. Ce n'est pas fermer la porte au progr???s que de remonter quelquefois aux anciennes traditions et d'emprunter ??? l'office de nos p???res des mets qui ont joui d'une vogue s???culaire."
Read Less
Add this copy of Le Livre de Pātisserie to cart. $16.26, new condition, Sold by Ingram Customer Returns Center rated 5.0 out of 5 stars, ships from NV, USA, published 2015 by Createspace Independent Publishing Platform.
Add this copy of Le Livre De Pātisserie (French Edition) to cart. $41.41, good condition, Sold by Bonita rated 4.0 out of 5 stars, ships from Newport Coast, CA, UNITED STATES, published 2015 by CreateSpace Independent Publis.
