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Nous avons tous des recettes familiales pr???f???r???es. Certains ont ???t??? soigneusement transmis de g???n???ration en g???n???ration tandis que d'autres sont racont???s ??? la h???te par t???l???phone apr???s qu'un membre plus jeune de la famille a fui le nid. Il peut souvent ???tre impossible de pr???parer le plat tel qu'il est dans votre m???moire; parfois des changements peuvent ???tre faits expr???s ou par n???cessit???, mais peu importe son ???volution au fil des ans, le coeur du plat demeure toujours. Ces recettes cor???ennes am???ricaines illustrent la fa???on dont deux cultures alimentaires diff???rentes fusionn???es cr???ent une cuisine hybride inventive qui a le go???t de la maison .
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