Le lait est un liquide blanc, riche en nutriments, que les mammif???res, y compris les humains, produisent pour nourrir leur jeune prog???niture. Il s'agit d'une source primaire de nutrition pour les nouveau-n???s avant qu'ils ne soient capables de dig???rer des aliments solides. Dans le contexte de la consommation humaine, le lait fait g???n???ralement r???f???rence au lait de vache, bien que le lait d'autres mammif???res tels que les ch???vres, les brebis et les bufflonnes soit ???galement consomm??? dans diverses parties ...
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Le lait est un liquide blanc, riche en nutriments, que les mammif???res, y compris les humains, produisent pour nourrir leur jeune prog???niture. Il s'agit d'une source primaire de nutrition pour les nouveau-n???s avant qu'ils ne soient capables de dig???rer des aliments solides. Dans le contexte de la consommation humaine, le lait fait g???n???ralement r???f???rence au lait de vache, bien que le lait d'autres mammif???res tels que les ch???vres, les brebis et les bufflonnes soit ???galement consomm??? dans diverses parties du monde.Le lait est un aliment complet, contenant un m???lange ???quilibr??? de prot???ines, de glucides, de graisses, de vitamines et de min???raux. C'est une excellente source de calcium, essentiel ??? la sant??? des os et des dents. Le lait contient ???galement des prot???ines comme la cas???ine et le lactos???rum, qui sont riches en acides amin???s essentiels, ce qui en fait une bonne source de prot???ines de haute qualit???. En outre, dans de nombreux pays, le lait est enrichi en vitamine D, qui est essentielle ??? l'absorption du calcium par l'organisme.
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