"Sistema de Seguran???a Alimentar" SSA ou HACCP para Restaurantes e outros Servi???os de Buffet' ensinar??? a voc??? uma abordagem passo a passo para implementar o sistema HACCP, suas etapas preliminares e princ???pios em seu neg???cio de buffet de qualquer tamanho. Voc??? aprender??? como estabelecer este sistema junto com seus procedimentos e documentos para garantir a seguran???a de itens alimentares e pratos sendo preparados e servidos em seu estabelecimento de buffet.
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"Sistema de Seguran???a Alimentar" SSA ou HACCP para Restaurantes e outros Servi???os de Buffet' ensinar??? a voc??? uma abordagem passo a passo para implementar o sistema HACCP, suas etapas preliminares e princ???pios em seu neg???cio de buffet de qualquer tamanho. Voc??? aprender??? como estabelecer este sistema junto com seus procedimentos e documentos para garantir a seguran???a de itens alimentares e pratos sendo preparados e servidos em seu estabelecimento de buffet.
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