Le lait est l'un des aliments les plus complets pour les ???tres humains, compte tenu des caract???ristiques de ses nutriments, tels que les prot???ines qui contiennent une grande quantit??? d'acides amin???s essentiels pour l'alimentation, o??? il est ???galement la source de plus de 20 nutriments essentiels. Compte tenu de ces aspects dans l'???levage, il existe diff???rents syst???mes de production: Sp???cialis??? il est situ??? dans les hauts plateaux et le nord du Mexique, o??? les climats caract???ristiques sont temp? ...
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Le lait est l'un des aliments les plus complets pour les ???tres humains, compte tenu des caract???ristiques de ses nutriments, tels que les prot???ines qui contiennent une grande quantit??? d'acides amin???s essentiels pour l'alimentation, o??? il est ???galement la source de plus de 20 nutriments essentiels. Compte tenu de ces aspects dans l'???levage, il existe diff???rents syst???mes de production: Sp???cialis??? il est situ??? dans les hauts plateaux et le nord du Mexique, o??? les climats caract???ristiques sont temp???r???s, arides et semi-arides; ses syst???mes de production incluent la m???canisation tant pour la production de fourrage que pour la traite. L'???levage familial est une activit??? laiti???re qui se caract???rise par l'utilisation d'une main-d'oeuvre familiale essentiellement non r???mun???r???e. Double objectif: dans ce syst???me, la vache reste quelques heures dans le champ et le reste de la journ???e dans l'enclos. Le syst???me semi-sp???cialis??? est situ??? dans les hautes terres centrales et le nord du pays. A tout cela s'ajoutent les facteurs environnementaux qui limitent ou favorisent la production, un autre facteur important est la nutrition des animaux en leur apportant de l'???nergie, des prot???ines et des min???raux, ces ???l???ments sont essentiels pour la croissance, le d???veloppement et la production.
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