S???i, las cafeter???ias son un lugar fant???astico en el que disfrutar de un caf???e excelente, pero ???no te gustar???ia poder recrear esos caf???es desde la comodidad de tu hogar? El experto en caf???e James Hoffmann te ense???nar???a a preparar un caf???e excelente en casa, con recetas replicables a las que podr???as recurrir tanto si te acabas de iniciar en el mundo del caf???e como si quieres perfeccionar lo que ya sabes. Estos son solo algunos de los temas que aborda en este libro: los elementos clave, desde el agua ...
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S???i, las cafeter???ias son un lugar fant???astico en el que disfrutar de un caf???e excelente, pero ???no te gustar???ia poder recrear esos caf???es desde la comodidad de tu hogar? El experto en caf???e James Hoffmann te ense???nar???a a preparar un caf???e excelente en casa, con recetas replicables a las que podr???as recurrir tanto si te acabas de iniciar en el mundo del caf???e como si quieres perfeccionar lo que ya sabes. Estos son solo algunos de los temas que aborda en este libro: los elementos clave, desde el agua hasta el nivel de extracci???on del caf???e; conceptos b???asicos de la percolaci???on, con tutoriales para los principales tipos de cafeteras (de ???embolo, AeroPress o italianas, entre otras); c???omo sacar el m???aximo provecho al molinillo de caf???e; comprar bien en funci???on de tus necesidades; entender las distintas bebidas de caf???e, desde el flat white hasta el macchiato; lograr un espresso perfecto.
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