Cuisiner local, accueillir la diversite dans son assiette, opter pour les legumes de saison et faire reapparaitre les legumes oublies, c'est tout simplement une question de bon sens. Plus de saveurs, plus de sante, on a tout a y gagner ! Un catalogue pour connaitre, choisir et conserver des produits bio faciles a se procurer (orge perle, haricots mungo, lentilles corail, lait d'avoine, tofu soyeux, agar-agar, miso, quinoa, farine de pois chiches, huile de lin, huile d'argan...). Un guide d'achat, les avantages nutrition, ...
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Cuisiner local, accueillir la diversite dans son assiette, opter pour les legumes de saison et faire reapparaitre les legumes oublies, c'est tout simplement une question de bon sens. Plus de saveurs, plus de sante, on a tout a y gagner ! Un catalogue pour connaitre, choisir et conserver des produits bio faciles a se procurer (orge perle, haricots mungo, lentilles corail, lait d'avoine, tofu soyeux, agar-agar, miso, quinoa, farine de pois chiches, huile de lin, huile d'argan...). Un guide d'achat, les avantages nutrition, leur impact sur la sante, des tableaux recapitulatifs presentant benefices et risques, les ingredients conventionnels qu'ils permettent de remplacer. 50 recettes bio pour adopter les ingredients bio qui font tant parler d'eux: Crostini de fromage frais aux petites pousses Soja cremeux a la truite de mer et a l'estragon Veggie burger au tofu Tartelettes au citron et aux graines de pavot Le bio deviendra vite un incontournable de votre table !
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