As saponinas s???o uma das classes mais importantes de produtos naturais. Trata-se de um glicos???deo n???o vol???til. Consiste numa aglicona sol???vel em gordura, que ??? um esteroide triterpen???ide ou alcaloide. A parte aglicona est??? ligada covalentemente a um ou mais grupos de a??????car monossac???rido. As saponinas encontram-se em plantas superiores, bem como em alguns animais marinhos. S???o novos compostos complexos bio-org???nicos. As saponinas t???m muitas actividades biol???gicas, por exemplo, podem diminuir o ...
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As saponinas s???o uma das classes mais importantes de produtos naturais. Trata-se de um glicos???deo n???o vol???til. Consiste numa aglicona sol???vel em gordura, que ??? um esteroide triterpen???ide ou alcaloide. A parte aglicona est??? ligada covalentemente a um ou mais grupos de a??????car monossac???rido. As saponinas encontram-se em plantas superiores, bem como em alguns animais marinhos. S???o novos compostos complexos bio-org???nicos. As saponinas t???m muitas actividades biol???gicas, por exemplo, podem diminuir o n???vel s???rico de glicose no sangue em doentes diab???ticos, reduzindo o mau colesterol e o triacilglicerol s???rico e t???m atividade antitumoral. Al???m disso, pode ser utilizada em algumas bebidas, como a cerveja, para produzir espuma est???vel e no detergente. Assim, as saponinas foram introduzidas em numerosas ac??????es farmacol???gicas.
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