Mittlerweile nutzen alle so genannten Life Sciences (z.B. Pharma- und Ern???hrungswissenschaften) die M???glichkeiten der Biokatalyse. Auch das Interesse der verarbeitenden Industrie an umweltvertr???glichen Prozessen w???chst stetig. Da kommt es nicht von ungef???hr, dass die Erforschung von Biokatalysatoren weiter vorangeschritten ist als die anderer Katalysatorentypen. Biocatalysis gibt einen aktuellen ???berblick ???ber das Wissen in diesem Gebiet, von den theoretischen Grundlagen bis hin zu Anwendungen und einem ...
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Mittlerweile nutzen alle so genannten Life Sciences (z.B. Pharma- und Ern???hrungswissenschaften) die M???glichkeiten der Biokatalyse. Auch das Interesse der verarbeitenden Industrie an umweltvertr???glichen Prozessen w???chst stetig. Da kommt es nicht von ungef???hr, dass die Erforschung von Biokatalysatoren weiter vorangeschritten ist als die anderer Katalysatorentypen. Biocatalysis gibt einen aktuellen ???berblick ???ber das Wissen in diesem Gebiet, von den theoretischen Grundlagen bis hin zu Anwendungen und einem Ausblick in die Zukunft. Bommarius und Riebel geht es in ihrem Buch nicht nur um Reaktionen, Produkte und Prozesse im Zusammenhang mit biologischen Katalysen und Katalysatoren. Sie erl???utern auch den Prozess der Entwicklung und Verbesserung von Biokatalysatoren. Dabei schenken sie den Bereichen Chemie, Biologie und Biotechnologie die gleiche Aufmerksamkeit, so dass ihr Buch f???r Praktiker und Studenten aus allen drei Bereichen von Nutzen ist. Biocatalysis gliedert sich in die Abschnitte "Grundlagen und Basis-Tools", "Fortgeschrittene Tools" sowie "Anwendungen". Im ersten Teil gehen die Autoren unter anderem auf die Stellung der Biokatalyse in der Biotechnologie ein, beschreiben Isolierung und Vorbereitung von Mikroorganismen und stellen molekularbiologische Tools f???r die Biokatalyse vor. Teil II beschreibt zum Beispiel die Enzymherstellung sowie Methoden zur Protein-Untersuchung und besch???ftigt sich mit pharmazeutischen Anwendungen der Biokatalyse und der Bioinformatik. Im letzten Abschnitt geht es schlie???lich um k???nstliche Enzyme, das Design biokatalytischer Prozesse und um neue M???glichkeiten, die sich durch den Einsatz der Bioinformatik er???ffnen.
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