Ce livre historique peut contenir de nombreuses coquilles et du texte manquant. Les acheteurs peuvent generalement telecharger une copie gratuite scannee du livre original (sans les coquilles) aupres de l'editeur. Non reference. Non illustre. 1900 edition. Extrait: ...et les plus soigneuses, le crochet, la dentelle, la broderie... De plus, des cours du soir bien nets et se bornant a l'essentiel, sur l'art d'utiliser les ressources en saine nourriture que la campagne prodigue, seront bien utiles. Le paysan est pour l ...
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Ce livre historique peut contenir de nombreuses coquilles et du texte manquant. Les acheteurs peuvent generalement telecharger une copie gratuite scannee du livre original (sans les coquilles) aupres de l'editeur. Non reference. Non illustre. 1900 edition. Extrait: ...et les plus soigneuses, le crochet, la dentelle, la broderie... De plus, des cours du soir bien nets et se bornant a l'essentiel, sur l'art d'utiliser les ressources en saine nourriture que la campagne prodigue, seront bien utiles. Le paysan est pour l'ordinaire fort mal nourri. Peu delicat, il mange du pain grossier, du lard, des soupes mediocrement nutritives. Une femme avisee pourrait, sans augmenter ses depenses, et par une utilisation intelligente du jardin et de la basse-cour, faire a son mari et a ses enfants une cuisine excellente, variee, reconfortante. Elle pourrait facilement l'ete faire des conserves de confitures pour l'hiver; elle pourrait utiliser de cent facons son laitage, ses ufs; elle pourrait preparer, avec une variete tres agreable, le sale fondamental, et le dimanche au moins, avec un peu de farine et quelques ufs, elle pourrait offrir a la petite famille un dessert delicat, des patisseries, des gateaux. Elle aurait a la maison de bonnes conserves a l'eau-de-vie et du cafe qui feraient une terrible concurrence aux apres-midi du dimanche passees dans l'atmosphere empestee des cabarets. Il y aurait plaisir a inviter deux ou trois vieux amis, qui viendraient faire la partie dans ce milieu gai, sain et qui respire le bonheur. L'institutrice saura, elle aussi, persuader qu'a la campagne, la vie des jeunes femmes, pourvu qu'elles sachent ameliorer leur existence par leur ingeniosite, est bien plus saine, plus libre, plus heureuse que la vie a la ville. Elle depeindra le...
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