La sclerosi laterale amiotrofica ??? una malattia neurodegenerativa di causa sconosciuta, che si presenta con debolezza agli arti o difficolt??? nel parlare o nel deglutire, che possono essere associate a un elevato rischio nutrizionale. Attualmente non esiste una cura, per cui viene affrontata in modo multidisciplinare con interventi sia farmacologici che non farmacologici, compresi quelli nutrizionali. Lo scopo del presente studio ??? stato quello di chiarire la relazione tra la composizione della dieta e il rischio di ...
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La sclerosi laterale amiotrofica ??? una malattia neurodegenerativa di causa sconosciuta, che si presenta con debolezza agli arti o difficolt??? nel parlare o nel deglutire, che possono essere associate a un elevato rischio nutrizionale. Attualmente non esiste una cura, per cui viene affrontata in modo multidisciplinare con interventi sia farmacologici che non farmacologici, compresi quelli nutrizionali. Lo scopo del presente studio ??? stato quello di chiarire la relazione tra la composizione della dieta e il rischio di sviluppare la SLA e l'evoluzione della SLA una volta instaurata. Sono stati osservati nutrienti e alimenti che promuovevano lo sviluppo della SLA (carne rossa), riducevano il rischio (antiossidanti) e non avevano alcun effetto (mercurio), alimenti e nutrienti che promuovevano la progressione della malattia (deficit di assunzione) e la riducevano (antiossidanti). In conclusione, la composizione della dieta e l'assunzione di alcuni micronutrienti e alimenti sembrano influenzare lo sviluppo iniziale e la progressione della SLA.
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