La pr???sence d'adult???rants dans les produits alimentaires est un sujet de pr???occupation majeur de nos jours, car de nombreuses entreprises et agences alimentaires sont impliqu???es dans la pratique consistant ??? m???langer des substances ou des ingr???dients de mauvaise qualit??? dans les produits alimentaires afin d'en tirer des avantages ???conomiques. L'objectif principal de la falsification alimentaire est d'alt???rer la qualit??? des produits alimentaires pour en tirer des avantages ???conomiques. Ces actions se ...
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La pr???sence d'adult???rants dans les produits alimentaires est un sujet de pr???occupation majeur de nos jours, car de nombreuses entreprises et agences alimentaires sont impliqu???es dans la pratique consistant ??? m???langer des substances ou des ingr???dients de mauvaise qualit??? dans les produits alimentaires afin d'en tirer des avantages ???conomiques. L'objectif principal de la falsification alimentaire est d'alt???rer la qualit??? des produits alimentaires pour en tirer des avantages ???conomiques. Ces actions se font g???n???ralement en rempla???ant les produits alimentaires par des produits de qualit??? inf???rieure ou de moindre valeur et en augmentant le poids ou le volume par les moyens suivantsl'ajout d'ingr???dients non d???clar???s. Chaque jour, nous voyons ??? la t???l???vision comment des aliments non hygi???niques et de mauvaise qualit??? p???n???trent dans nos maisons. L'adult???ration des aliments a de nombreux effets sur la sant??? des individus et de la communaut???.Ce livre vise ??? mettre en lumi???re les principaux domaines ou questions li???s ??? l'adult???ration des aliments et met ???galement l'accent sur les adult???rants courants et leurs effets sur la sant??? humaine et la vie dans son ensemble.La chimie alimentaire est une branche vitale qui est cens???e s'occuper de l'existence et de la survie de la vie humaine, en particulier en ce qui concerne la consommation d'aliments.
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