Le s???same(Sesamum indicum L.) appartient ??? la famille des Pedaliaceae, commun???ment appel??? til, ellu, beniseed, simsim en Inde. C'est l'une des principales graines ol???agineuses comestibles cultiv???es en Inde depuis l'Antiquit???. Le s???same est appel??? "la reine des graines ol???agineuses" en raison de son excellente qualit???. Le s???same est une culture tol???rante ??? la s???cheresse dans les r???gions semi-arides. Il est sup???rieur aux autres graines ol???agineuses en raison de son adaptabilit??? ??? des ...
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Le s???same(Sesamum indicum L.) appartient ??? la famille des Pedaliaceae, commun???ment appel??? til, ellu, beniseed, simsim en Inde. C'est l'une des principales graines ol???agineuses comestibles cultiv???es en Inde depuis l'Antiquit???. Le s???same est appel??? "la reine des graines ol???agineuses" en raison de son excellente qualit???. Le s???same est une culture tol???rante ??? la s???cheresse dans les r???gions semi-arides. Il est sup???rieur aux autres graines ol???agineuses en raison de son adaptabilit??? ??? des conditions agro-climatiques vari???es et de son degr??? ???lev??? de tol???rance ??? la s???cheresse. Le soufre est l'un des ???l???ments essentiels n???cessaires ??? la croissance normale des plantes et il joue un r???le important en tant que constituant de nombreux processus v???g???taux, car le m???tabolisme des plantes d???pend du soufre et une carence de ce nutriment entra???nera une d???ficience m???tabolique de base, qui r???duira non seulement le rendement des cultures, mais aussi la qualit??? des produits.Le zinc est un micronutriment indispensable ??? la croissance des cultures, un composant important de l'anhydrase carbonique et un stimulateur de l'aldolase, qui sont impliqu???s dans le m???tabolisme du carbone. Le zinc est ???galement un composant int???gral de plusieurs biomol???cules telles que les lipides, les prot???ines et un cofacteur des auxines, et il joue donc un r???le important dans le m???tabolisme de l'acide nucl???ique des plantes.
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