Quando se fala em aves, pensa-se logo em frango; no entanto, hoje em dia a variedade de aves dispon???vel ??? muito grande. Codorniz, perdiz, pato, galinha-d'angola, fais???o e avestruz s???o facilmente encontrados. O aumento da demanda incentivou os produtores a criarem essas aves originariamente selvagens. Como cada ave tem sua particularidade, ??? importante descobrir o sabor e a textura de cada uma delas. Neste pequeno livro quero deixar-vos uma selec??????o das melhores receitas de aves na cozinha tradicional ...
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Quando se fala em aves, pensa-se logo em frango; no entanto, hoje em dia a variedade de aves dispon???vel ??? muito grande. Codorniz, perdiz, pato, galinha-d'angola, fais???o e avestruz s???o facilmente encontrados. O aumento da demanda incentivou os produtores a criarem essas aves originariamente selvagens. Como cada ave tem sua particularidade, ??? importante descobrir o sabor e a textura de cada uma delas. Neste pequeno livro quero deixar-vos uma selec??????o das melhores receitas de aves na cozinha tradicional portuguesa.
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